Thịt bò viên sốt nấm

Dùng một cái bát, trộn thịt bò với muối, tiêu, bột tỏi, 1 tbsp dừa xiêm, ¼ cup nước cốt bò, bột hạnh nhân, mùi tây và hành tây, trộn đều, tạo hình 6 miếng chả, đặt lên khay nướng, cho lò nướng ở nhiệt độ 190ºC (375ºF) và nướng trong 18 phút

Đun nóng chảo với bơ và mỡ thịt heo xông khói ở lửa vừa, cho nấm vào, đảo đều và xào trong 4 phút

Thêm hành tây, đảo đều và nấu trong 4 phút. Thêm ½ tsp tương dừa Aminos, kem chua và ½ cup nước cốt bò, khuấy đều và đun nhỏ lửa

Nêm muối, tiêu rồi khuấy đều

Chia chả bò ra đĩa và ăn kèm với nước sốt nấm